殺蟲劑傷胎兒智商 吃蔬果宜去皮
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110422/51/2qb8a.html
更新日期:2011/04/22 22:15
美國有一份最新的研究報告顯示，孕婦如果吃進食物當中殘留的殺蟲劑，可能會影響胎兒的智商，專家特別提醒準媽媽們，吃蔬果之前，要先刷洗乾淨，而且最好去皮，才能吃得安心。
七歲的孩子，已經對未來人生充滿憧憬
不過這些正等待茁壯的幼苗，很可能在母親肚子裏，智商就已經受到摧殘.
由哥倫比亞大學，加州大學柏克萊分校和西奈山醫學院分別進行的三項研究顯示，如果孕婦身上測到殺蟲劑成份，他們的胎兒也會受影響，研究發現，體內殺蟲劑高於平均值的孕婦，孩子七歲時的智商下降了7分
原來問題就出在有機磷身上，這種化學物質廣泛存在於蔬果農作物的殺蟲劑，家用的滅蟑以及除草劑中，甚至飲水設備也受到污染，這些殺蟲劑有些在美國已經被禁止使用，但仍然在環境中被發現.事實上早在1998年，就有學者針對新墨西哥州農場使用殺蟲劑做過研究，當時對4、5歲的孩子測量智商，發現沒被殺蟲劑污染的孩子，能畫出左邊完整的人像，相反地智商受影響的孩子，所畫的點線根本不成人形.
因此專家建議，孕婦的飲食尤其要當心，要避免殺蟲劑吃下肚，水果要去皮清洗乾淨，蔬菜表層的葉子最好去掉別吃，魚肉最好也去皮去肥肉，因為這些地方都是殺蟲劑最容易殘留的部位.如果能吃有機食物，就能進一步避免被污染.
許多的蔬果營養都在果皮，特別是酵素成份，如果去掉果皮的話，大概就只有吃纖維質以及微量的維生素，建議可以使用蔬果洗潔精來幫助我們清洗蔬菜水果，這樣子就可以避免把農藥以及重金屬吃進肚子，也可以吃得安心。
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