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健康你我他＞台灣的紅寶石──牛樟芝---理財周刊

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現任大葉大學校長何偉真，在擔任林務局長時，對於盜採牛樟樹的人深惡痛絕，了解盜採原因之後發現，原來牛樟樹除了雕刻的用途以外，又因牛樟樹上寄生的唯一真菌──牛樟芝，珍貴無比，拉抬了牛樟樹的價值。何偉真說：「從那時起，我深入研究牛樟芝，結下不解之緣。」

牛樟芝一年才長0.1公分
 

牛樟芝為什麼珍貴？何偉真說：「因為它長得非常非常地慢，一年才長0.1公分(高度或厚度)；對身體又有許多好處，因此價值不菲。」

何偉真深入說明：「牛樟芝是一種多孔菌科的大型真菌類，長相不像一般香菇，而是平平的趴在腐木上，放到顯微鏡下看，會發現它有許多孔。牛樟芝的顏色為鮮豔的橘紅色，因此有個『台灣的紅寶石』的別名，也說明了它的價格非常貴，現在新鮮的牛樟芝1斤40~50萬元跑不掉。」

「真菌類中長得跟牛樟芝的子實體很像的也有，像香杉芝，有人就把它染色，偽裝成牛樟芝去賣，所以要買新鮮的牛樟芝一定要認得它的特徵，才不會受騙上當。」何偉真說。

何偉真強調：「有人把香杉芝染色偽裝成牛樟芝，或是已製造成膠囊的牛樟芝更容易作假，所以不知道來源的千萬別碰。像有人要買深海魚油，結果買到裡面裝沙拉油的，雖然都可以吃，但是功效大不同。如果要購買牛樟芝，一定要找有信譽、相熟的商家。」

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