中興大學發表牛樟芝指紋圖譜 辨識真偽 

 

 http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=1540745

 

市面上牛樟芝產品眾多,卻沒有品管標準。中興大學去年發現牛樟芝當中的「安卓凱因A」(Antrocamphin A),具抗發炎功效,今年再度發現牛樟芝當中的麥角固醇(ergostane)化合物「樟芝酸A」(Antcin A),也有抗發炎的活性,並分析出13種代表性的化合物,建立牛樟芝的指紋圖譜,作為品管依據。(寇世菁報導)

 

由興大校長蕭介夫所整合籌組的農業生物科技頂尖研究中心,包含樟芝功能基因組與生物技術研究團隊,近期有4篇研究成果,獲食品及農業化學領域權威國際期刊「Journal of Agricultural and Food Chemistry」及民俗藥學代表期刊「Journal of Ethnopharmacology」接受發表。興大森林學系教授王升陽表示,人工培養的牛樟芝子實體,在樟木上培養九個月,就能產生和野生牛樟芝相類似的成份組成。研究團隊證實,雖然牛樟芝在不同樹種的木材上,都可出菇與成長,但是所產生的化合物,與培養在牛樟木上菇體所產生的成份大不相同。中興大學去年發現樟芝子中的安卓凱因AAntrocamphin A),具抗發炎功效,今年再度發現牛樟芝子實體中的麥角固醇(ergostane)化合物樟芝酸AAntcin A),也有抗發炎的活性。興大森林學系碩士生林庭宇指出,牛樟芝中特有的三鐵類化合物,包含安卓凱因AAntrocamphin A)、樟芝酸AAntcin A)、樟芝酸CAntcin C)、樟芝酸BAntcin B)等,都具有抗發炎的活性。他利用一年半時間,針對牛樟芝的成份進行定性與定量的分析,歸納出牛樟芝子實體中13種指標性的化合物,建立牛樟芝子實體的指紋圖譜。

 

林庭宇表示,此份指紋圖譜就像是牛樟芝的身份證,牛樟芝的真假、品質管理,都可藉此比對,建立牛樟芝的檢驗制度。

興大校長蕭介夫指出,樟芝功能基因組與生物技術研究團隊從全基因組解序,功能基因組研究有效成份分析到生技應用等,將為台灣國寶牛樟芝建立具有分子層次的嚴謹科學根據,有助於健康食品與醫藥生技產業的應用。

 

最新的牛樟芝訊息,提供給有興趣的網友做參考,相信這對未來產業以及消費者都有保障…

 

 

  http://azsxdcfv98765432.pixnet.net/blog/post/87734589

 

 

 

 

 

 

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