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假的！冬蟲夏草食品　全為菌絲提煉

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110512/8/2reo8.html

更新日期:2011/05/12 12:36 楊鎮全

中藥行裡賣的冬蟲夏草，因為稀少又珍貴，一公斤的市價就超過1百萬元，不過市面上買得到的冬蟲夏草雞精，或是冬蟲夏草活靈芝，幾乎都是用科技培養出來的冬蟲夏草「菌體」提煉而成，而不是用真的冬蟲夏草加工；根據台灣的法令規定，用培養的「菌體」提煉的食品，必須標示為冬蟲夏草菌絲體，一字都不能漏，業者在外包裝上，少印了菌絲體三個字，最重可能被罰20萬元。

中藥冬蟲夏草可以滋肺補腎，一直都是養生中藥材當中的極品，一公斤價值就高達1、2百萬元，但是便利商店就買得到的冬蟲夏草營養品，一小罐只要1、2百元，專家說，這些食品類的冬蟲夏草，通通不是真的，而是培養出來的。

北市衛生局處長姜郁美：「非常多的廠商，就研究使用冬蟲夏草菌絲體，來做培養大量的生產，然後做成食品，這也是用食品來管理。」

透過科技「培養」的冬蟲夏草「菌」，依照法令，都得在外包裝上，印上「菌絲體」3個字，而且字體必須一樣大，但市面上買得到的，有冬蟲夏草雞精，還有這罐冬蟲夏草活靈芝，因為沒有寫上「菌絲體」3個字，都明顯不合規定。

姜郁美：「菌絲體3個字小小的掛在下頭，這就會誤導(違法)，這冬蟲夏草活靈芝，就有點誤導囉！」

冬蟲夏草本來就很少，而且只有在中國大陸找得到，不過對岸已經限制出口，台灣市面上的加工食品，全部都是用科技培養出來的「菌體」，是不是真的，衛生局要帶回去做分析，外包裝違法的廠商如果不改善，可能就會被罰4-20萬元。

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熬夜1個月長 1公斤肥肉

更新日期:2011/05/24 02:52 邱俐穎／台北報導

中國時報【邱俐穎／台北報導】

熬夜對健康不利，同時也讓你的體重節節高升！國外一項研究指出，習慣熬夜者吃得多也吃得糟，平均每個月「增長」一公斤肥肉。醫師提醒，熬夜百害無一利，除增加罹患心血管疾病、代謝症候群風險，猝死危機也不容小覷，要讓身體健康、身材不變形，還是應該少熬夜。

■吃得晚 也較不營養

美國西北大學科學家觀察52位成人的睡眠及飲食模式，其中29位是睡眠時間中點在凌晨5點半前的正常睡眠者，23位為睡眠中點在5點半之後的習慣熬夜者，研究記錄受試者7天的生活作息及飲食。

結果發現，晚睡的人早餐通常吃得少，但到了下午、傍晚卡路里的攝取量將急速上升，通常在晚上8點過後才會吃晚餐，而晚睡者傾向會吃較多的速食、喝較多可樂、汽水等熱量較高的飲料。

此外，相對於作息正常者，晚睡者的蔬果攝取量也較不足。研究團隊分析，熬夜者多選擇不健康食物，可能與進食時間太晚，能選擇的食物少有關。

■內分泌影響 新陳代謝差

研究還發現，整體而言，習慣熬夜的人每天比作息正常者，平均多攝取248大卡，換算下來，等於一個月就有近一公斤的肥肉找上身，顯示熬夜者吃得多，也吃得較不營養。這項研究報告發表在網路期刊《肥胖》（Obesity）。

雙和醫院職業醫學科主任祝年豐表示，過往國內外研究即發現，作息不正常者的飲食型態也較不健康，尤其上小夜班、大夜班者常會陷入不斷覓食、一直想吃東西，吃得卻多是高熱量食物。主因是睡眠不足的人，身體瘦體素分泌不夠，無法傳達給大腦「我飽了，不用再吃」的訊息，才會吃個不停。

他提醒，熬夜會影響人體血糖代謝、造成交感神經興奮，影響內分泌，高血壓、糖尿病及心血管疾病就找上門，熬夜既然壞處多，民眾還是應保持良好作息，避免肥胖，也增進身體免疫力。

飯後要四個小時再去入睡對自己的腸胃會比較好，不然吃飽飽去睡覺雖然很好睡，但是會影響消化，況且吃宵夜熱量幾乎都沒有消耗到，都完全囤積到人體了，所以也就容易變胖，所以半夜肚子餓可以挑選蔬菜、水果或者低卡的濃湯會比較健康。

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找出過敏原 對症下藥

更新日期:2011/05/24 00:27 【記者王柏楊／台北報導】

皮膚科醫師黃政傑表示，蕁麻疹不會傳染，治療最重要的是找出可能的過敏原或致病因子以治本。

黃政傑醫師說明，在藥物治療方面，以口服抗組織胺為主，對於減少皮疹發作及控制搔癢症狀有良好之效果。通常是服用抗組織胺至皮疹完全不再長出後約3天才停止，而對於已使用抗組織胺治療的患者，若仍然難以控制其症狀或是無法使病程縮短，則可以考慮再加上口服類固醇來治療。在一般情形下，只要配合醫囑規則服藥，多數人會在1至4週後恢復。

黃政傑醫師指出，慢性蕁麻疹之病因則頗複雜，在處理上也較為棘手，病程有可能長達數年，但治療的原則亦是以口服抗組織胺及類固醇為主。不過，針對慢性蕁麻疹之患者來說，建議還是尋求過敏免疫專科醫師的協助，以找出身體內在病因。

黃政傑醫師呼籲，蕁麻疹患者於日常生活應注意之事項，如一般皮膚病患者類似，還是以避免菸、酒、辛辣刺激性及不新鮮的食物為宜。亦當防止其它會使蕁麻疹惡化之行為，如搔抓、洗過冰或熱水澡、穿緊身衣褲、戴飾品、太激烈運動等。

通常身體過敏找醫生，多半只會給予抗生素或者類固醇來暫時壓制，但卻沒有辦法根除，所以只要氣候、壓力、飲食狀態一改變，原本的症狀就會再來，建議朋友們可以去檢測IgG項目，IgE是檢測空氣中的，IgG可以檢測食物的部分，多半只要停止吃雞蛋、牛奶、起司4-6個月就可以減輕很多症狀，之後再透過保健提高本身免疫力，自然可以把這個擾人的症狀根除。

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【善存-Centrum】化學營養品，臺灣人趕快覺醒吧！

http://taiwanheart.ning.com/group/heart38/forum/topics/shan-cun-centrumhua-xue-ying

奇異果.番茄 多食可代謝塑化劑

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110606/11/2sudo.html

塑化劑充斥在各種食物當中，吃什麼都不安全，天然ㄟ就好，尤其是多吃一點抗氧化的蔬果，像是時令的奇異果、芒果、胡蘿蔔、花椰菜等等，富含維他命、胡蘿蔔素和花青素，這些都可以幫助代謝掉體內的塑化劑。


大番茄、小番茄，過去大家都知道吃番茄美容養顏，但是你可能不知道，富含維他命C的水果，像是西瓜、奇異果和番茄等等，除了讓你水噹噹，還可以幫你代謝掉體內的塑化劑。

攝取均衡的營養有多重要，因為除了維他命C、胡蘿蔔素和花青素都可以幫助降低體內的塑化劑，幫助修補受毒素傷害的DNA，像是現在正著時的芒果、胡蘿蔔、花椰菜或者是含有豐富黏醣蛋白的絲瓜等等，效果都很好。


現在很多民眾不喝外面的飲料，改成自己DIY打果汁，有一個重點一定要把握。而且榨成果汁，最好現榨現喝，以免營養流失，想要吃的健康安全，天然ㄟ最好。

雖然的天然很好，但也要留意是否有洗乾淨，不然只是再把農藥吃下去而已…

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