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停經後…心臟病機率增

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110606/128/2st2z.html

停經會影響增加動脈硬化機會，也會增加心臟病發生機率，尤其肥胖、糖尿病患更應注意。亞東醫院心臟血管內科醫師吳靜芬表示，女性在停經後，血中的膽固醇及脂肪會漸漸增加，動脈硬化及心臟血管問題風險大增。本身有肥胖、糖尿病問題者，也應積極控制體重，以及控制血糖值。

心臟內科醫師吳靜芬表示，女性邁入更年期，因為體內荷爾蒙分泌減少，會出現熱潮紅、陰道乾燥、心跳異常等；隨著卵巢完全不作用後，女性荷爾蒙不再分泌，則正式進入停經階段。長期的荷爾蒙缺乏，久而久之會影響到膽固醇值，以及造成血管硬化。婦女在停經以後，雌激素缺少會影響血管內膽固醇成分的改善。也就是壞的膽固醇低密度血脂蛋白會增加，而好的膽固醇高密度血脂蛋白會減少，這是女性停經後動脈硬化的常見原因。

吳醫師表示，更年期後，血中膽固醇及中性脂肪會漸漸增加，因此動脈硬化及心臟血管問題風險大增。如果再加上本身原本就有肥胖問題、糖尿病等慢性病，也會增加血管硬化的風險，當心臟血流供應不足，就會影響到出現心臟血管疾病，甚至缺氧或造成嚴重的心肌梗塞等問題。因此，停經後婦女，應注意維持適當運動，避免過於肥胖，糖尿病患者也應注意血糖值控制。

適當補充大豆異黃酮，就可以減輕停經期的很多慢性疾病，但最好是挑選來自大豆胚芽的部份，因為其成份比例才是對的，否則只吃來自全黃豆的，還是會有病變的產生，除了大豆胚芽之外，最好還可以添加亞麻籽配合，可以一次攝取多種類的植物性雌激素…

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吃蘋果把皮削掉是常見的習慣，但這小動作卻讓大眾失去攝取到蘋果皮的營養成分。美國愛荷華大學 Christopher Adams教授發現，蘋果皮的營養素高過果肉，其中的熊果酸更是具有強化人體肌肉，以及減低體脂肪並維持身材的功用。

「一天一蘋果，醫師遠離我」一語道出蘋果對人體的益處，蘋果除了過去常講具有抗氧化、抗癌、美容，以及降低血糖、膽固醇與血脂等功用之外，美國專家日前亦證實，若連蘋果皮一起吞下肚，皮中的熊果酸不但有效減緩肌肉萎縮以防骨折，減少老年人的跌倒機率，也能幫助維持身材與降低體脂肪。

Adams透過白老鼠實驗發現，蘋果皮讓老鼠不僅降低膽固醇與血脂，體脂肪更是減少一半、肌肉也較原先強韌不少。因此專家建議老年人多食用不削皮蘋果，以強化肌肉避免骨折。而除了蘋果含有熊果酸之外，包括小紅莓、麝香草等植物中也都有熊果酸。

除此之外，由於熊果酸具有刺激分泌胰島素、類似胰島素的生長激素的成分，Adams表示也可能將有效幫助糖尿病患者。

水果的果皮通常含有豐富的酵素，但礙於農藥以及重金屬殘留的問題，很多人在吃水果的時候都會把營養素豐富的果皮給削掉，實在很可惜，可以使用蔬果洗潔精的產品就可以洗乾淨，並且吃到健康的連皮水果了。

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台南市衛生局接受民眾送驗有塑化劑疑慮產品，檢驗結果陸續出爐，第2批檢驗結果，166件的送驗產品中，有9件塑化劑超標，不合格率約5%，而且都不是衛生署已公告不合格的產品，而是新增項目。

被驗出不合格的產品仍然以健康食品為主，包括酵素粉、益生菌，以及沙魚軟骨素等，其中塑化劑含量最多的前3項分別是互動在線公司生產的「五兆益生菌」，塑化劑含量59ppm；豐谷藥業公司生產的「豐谷漢方益生菌酵素粉」，59ppm；愛地球健康事業公司生產的「健蘋水果精華素」，塑化劑含量46ppm。

衛生局目前針對民眾送驗產品，並未公布產品名稱，只公布送檢的日期與編號，讓送檢民眾了解自己送檢的產品是否含塑化劑，但其他民眾則須上衛生署網站才能查詢哪些產品含有塑化劑。

衛生局表示，主要原因是這些被檢出不合格的產品需進一步追查，例如昨天檢驗出爐的9項產品加上上周公布不合格的3件產品中，有4件的塑化劑含量在5ppm以下，且部分生產業者提出不含塑化劑的檢驗證明，有可能是在保存條件不佳情況下，從膠囊等包裝材料中釋出微量塑化劑，目前都在追查中，如果查出有原料遭到汙染情況，一定會要求業者下架。

而衛生局上周檢驗出的3件不合格產品中，「一品五行活力蔬果乳酸菌」與「黃金植物酵素」都已確定上游受汙染，並由衛生局完成產品回收下架，另一項「淨體素」生產業者已關門歇業。

【2011/06/08 聯合報】@ http://udn.com/ 

服用包括酵素粉、益生菌，以及沙魚軟骨素等粉狀的保健食品，務必要先看是否有提供SGS等相關機構檢驗合格證書之後再行購買，否則原本是要健胃整腸的，反倒吃下塑化劑了，那就對身體有負擔了，甚至有更高的風險。

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喝太多牛奶 會讓人睏倦肥胖

Q：我四十七歲，是全職家庭主婦，近日健康檢查發現有脂肪肝，三酸甘油脂也偏高，該怎麼辦？喝甘蔗汁有效嗎？一定得吃藥嗎？

A：脂肪肝可說是現代人的文明病，每天我們活動所需要的能量，都來自食物補給，如果使用不完，熱量就會堆積下來，形成脂肪肝。

脂肪肝俗稱「肝包油」，就是肝細胞內含油脂，而不是油脂包覆肝臟，除非胖到肝與肚皮之間有一層厚油脂，才可能讓肝臟外表也包裹著油。脂肪肝是指或多或少的肝細胞裡出現脂肪泡，其內主要是三酸甘油脂，會讓每個肝細胞都變成肥肥胖胖的，這是脂肪肝最主要的危險因素。

輕微脂肪肝通常不會有什麼不舒服，肝的功能大致還能維持正常，一旦形成重度脂肪肝，常會感到肚子脹脹的，肝功能也可能異常，引起噁心、嘔吐、厭食、倦怠乏力、黃疸等症狀，嚴重時會演變成肝硬化、肝癌（特別是酒精引起者），那可就麻煩了。

一般人罹患脂肪肝多屬大泡性脂肪肝，起因大多是長期酗酒或營養過剩，其包括血脂肪過高（特別是三酸甘油脂）、體重過重、患糖尿病、長期服用藥物（成藥、毒品、四環素、止痛藥、抗生素、類固醇等）、肝炎恢復期、不當減肥等都是可能原因。

如果是體質因素，血中三酸甘油脂怎麼努力都依然偏高時，可考慮服用降血脂藥治療。

至於坊間有人說甘蔗汁可治療肝病，其實高甜分的蔗糖反而會加重脂肪肝的惡化；還有些人喜歡打點滴，但點滴富含葡萄糖，只會讓脂肪肝愈嚴重。其次，別聽信廣告，買一堆不明來路保肝藥，結果使得肝臟負擔更加重。

脂肪肝不需治療，要治療的是脂肪肝形成的原因。以下建議可預防脂肪肝及肝病的形成：

一、實施減重計畫，少吃多運動，避免熬夜，適當休息。

二、高血脂者需要控制飲食，尤其是脂肪類，少吃甜食麵食、控制好血糖、多運動。

三、如患有糖尿病者需透過醫師與營養師的指導，積極控制病情。

四、每日飲酒盡可能不超過五十公克。

五、避免不必要的輸血、手術、刺青等傷害皮膚的行為，可有效預防各項肝炎傳染。

六、避免亂服成藥、打針，因為藥物需要透過肝臟來解毒，如果不慎將會傷害肝臟。

除了酒精性脂肪肝外，大多數脂肪肝皆為良性，較不會演變成肝硬化、肝癌，但為了健康，仍須努力改善各種不良因素，才能徹底告別脂肪肝。

（作者為行政院衛生署暨國民健康局運動健康促進指導老師、中醫博士趙叔碧）

肝臟平日保養：

1.慢性肝炎患者不熬夜，作息要正常

2.避免抽菸喝酒

3.少吃辛辣及過多人工添加物和燻烤的食物

4.養成運動的好習慣

5.適當補充保肝營養品，例如抗氧化食物以及牛樟芝等

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