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雌激素食物別亂吃 易促婦瘤生長

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110505/128/2qyrj.html

大量食用富含雌激素食物,容易刺激部分婦科腫瘤生長,中醫師葉育韶在一場研討會中指出,例如乳癌患者如使用蜂王乳等含雌激素相關成分的食品需更謹慎。

 

 

中醫師葉育韶提醒,只要是富含雌激素的食物皆需留意。亦有中醫師認為肌瘤患者需少吃燥熱的食物。發物或刺激性食材患者需謹慎;另如蜂王漿等含有類似雌激素作用的食材與藥材均須留意。

 

 

台灣40歲以上女性有高達40%以上的子宮肌瘤發生率;另有0.5%的子宮肌瘤恐發生惡性病變。醫師指出,約50%的子宮肌瘤患者沒有症狀,其餘多數有經血過多、月經週期縮短、不規則子宮出血、血塊多、經痛、貧血、頻尿、便秘、腹部漲痛、腰酸、不孕、早產等症狀;若是肌瘤增長速度過快,或是停經後仍在持續增大者,則有惡性的可能。

 

 

但中醫認為除非肌瘤已腫大,或是造成了嚴重疼痛和血崩,否則,5至6公分以下的無症狀子宮肌瘤未必需要動刀切除。

 

 

儘管更年期婦女食用蜂王乳,不過蜂王乳與峰膠也曾傳出造成部分婦女過敏。營養師則認為,蜂王乳價格不便宜,而1天25g的黃豆製品對更年期婦女就很有幫助了。

 

 

葉育韶另指出,免疫力是抑制癌細胞增生的關鍵之一,有些單味藥在初步研究中顯示具調節免疫的功效,例如黃耆、黨參、天門冬、黃精、五味子、旱蓮草等有助增強T淋巴細胞,但應用上仍需諮詢醫師。

 

 

中藥處方大都以方劑為主,但方劑可以搭配一些單味藥。中醫師葉育韶表示,調節免疫的概念包含促進巨噬細胞功能、增強T林巴細胞或誘導干擾素等。例如黃耆、紫蘇、桑白皮、當歸、石斛,丹參則有助誘導干擾素。

 

 

日常作息飲食不良、情緒、壓力,與環境中充斥的化學物質、重金屬污染、輻射等有害物質,目前視為致癌的因素。中醫在預防階段以規律生活飲食、不吃發霉食物或少吃醃漬食物、懂得適度釋放壓力等為主;癌症初期則輔助以提高免疫力及抗癌藥物等為主;中末期配合現代醫學開刀、化療、放療等術後,著重調理術後身體虛弱、不適等症狀為先。癌症初期,中醫輔助治療方向則以調節免疫力為主,調節免疫力藥物如黃耆、黨參、白朮、茯苓、人參、石斛等。

 

 

另在手術或化療後,病人常會有噁心、嘔吐、掉髮、食慾不振、身體虛弱等情形,此時中醫著重以補養氣血、增強食慾、改善掉髮等方式配合調理,補氣血用藥有人參養榮湯、十全大補湯、八珍湯、聖愈湯、六味地黃丸、小建中湯、補中益氣湯等。

 

 

個人建議:

進入更年期的婦女不建議補充動物性的雌激素,嚴格來說應該要完全避免服用比較好,不然容易會有一些後遺症產生,大部分的人都會選擇大豆異黃酮來替代,但是一般的大豆異黃酮採用整個黃豆下去製作,只要木質素黃酮與金雀素黃酮成份比例不對,還是會跟動物性雌激素有一樣的問題產生,所以比較建議採用大豆胚芽錠,每顆大豆都只有一點點胚芽,唯有胚芽的成分比例才是正確的,才能健康的補充雌激素,如果能再搭配亞麻籽,補充多酚類,那這樣子對女性朋友是最好不過了。中藥也是很不錯的選擇,但要慎選,因為現在台灣的中藥材應該90%以上都是大陸進口,多半都會有農藥以及重金屬殘留,而且通常都還買一送十,不要本來為了補健康卻吃進去許多附加產品,那就得不償失了。

 

提醒您:

如果本身已經有子宮肌瘤等相關症狀,請再補充類似保健食品前,請教醫生、營養師或者專家之後,再行服用。

 

 

 

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高雄有一名建築工人,只要喝一小杯酒臉就會很紅、他一直以為是正常的,還天天喝酒,沒想到頸部居然出現腫塊,就醫後才知道,他已經罹患食道癌還有下咽癌,醫師說,如果喝酒容易臉紅,這代表體內缺乏酒精代謝的一種酵素,是罹患頭頸部癌症的高危險群

 

 

四十八歲的建築工人林先生給醫生看診,手還不斷摸著自己的脖子,說最近喝酒都會感覺吞嚥困難,醫生一問才知道,林先生喜歡喝酒,而且還很自豪自己喝一杯酒就臉紅,以為這樣是自己肝臟好,醫生說其實喝酒會臉紅是身體的重要警訊,醫生替林先生做內視鏡篩檢,發現他的食道已經出現斑點狀的癌症病變,已經罹患食道癌還有下咽癌。

 

 

醫師說林先生這樣喝一點酒就臉紅,是天生缺乏代謝酒精的酵素,而且台灣民眾中有百分之二十都有缺乏代謝酒精酵素的體質,如果有這種情況的人你又愛喝酒,小心唷,就可能是頭頸部癌及食道癌的高危險群,所以如果喝酒馬上臉紅又出現吞嚥困難疼痛,或者長期口腔潰瘍無法癒合的症狀,最好做一下內視鏡篩檢,早發現早治療,別忽視了喝酒臉紅的警訊。

 

原來以前的觀念都是錯誤的,以為肝功能不錯才會喝玩酒之後臉就紅起來,現在以後看到朋友有這個現象,會趕快請對方去做檢查了,原來這是一個身體的警訊!不過還是少喝酒比較好,對身體比較健康!

 

 

 

 

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蔬果吃太少 恐糞石卡肚

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110506/5/2r2e9.html

 

 

(中央社記者陳麗婷台北6 日電)醫師今天表示,不少患者排便習慣不好,蔬果吃得少、水喝得少,導致腸子壓力大,形成憩室症,糞便卡在腸壁鼓出的袋子中,一旦無法排泄,就會變成糞石卡肚,甚至發炎。

 

 

書田診所大腸直腸肛門科主任徐弘在記者會表示,排便不順或忍著不上廁所,再加上纖維質吃得不夠、水喝得太少、不運動,都會造成腸子壓力太大,而腸壁薄弱處就會產生憩室,像是個小袋子一樣鼓起來。

 

 

徐弘說,因為鼓出來的袋子很小,一旦糞便卡在袋子裡,水分又被吸乾,就會變硬,更加排不出來,形成糞石卡肚。

 

 

他表示,臨床收治1 名61歲陳姓患者,因為經常感到肚子隱隱作痛,悶悶不舒服,再加上有大腸癌的家族史,因此就醫。檢查發現盲腸內有許多的憩室,且憩室中卡有糞石,還好經內視鏡沖洗,並建議平時應注意飲食,讓排便順暢,才避免憩室發炎。

 

 

徐弘說,憩室發炎時會有絞痛、腹痛、排便習慣改變、發燒、發冷等,而在治療方面,發現有憩室後,應避免便秘的發生,減低糞石卡在憩室中的機率,降低發炎機率,因為一旦發炎,須使用抗生素治療,嚴重者可能須切除腸道。

 

 

徐弘提醒民眾,平時應注意日常飲食,多食用高纖、自然的食物,避免過度精緻的食物,可減少罹患大腸憩室症機率,也降低糞便卡在憩室而造成發炎的風險。

 

個人建議:

平時三餐飲食要正常,還要多吃蔬菜與水果,特別是女生,便秘問題比較多,大部分都是因為怕胖,而很少吃東西。如果讓宿便在體內太久,它就會開始在我們的大腸開房間,也就是所謂的大腸憩室,久了就會發炎,嚴重的話,多半是要切除才有辦法了。所以平時要多補充纖維質,多喝水,減少便祕產生,如果已經兩天沒有上廁所,此時可以多補充酵素,幫助自己排便之後,再補充好菌,好讓自己腸道菌叢平衡,腸道如果健康,人自然看起來年輕、美麗,也較不容易生病,因為腸道是我們第二個大腦,也佔有我們人體70%的免疫系統。

 

 

 

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水果控糖減重 關鍵升糖指數

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110512/5/2rfbk.html

(中央社記者陳清芳台北12日電)正在減肥或控制血糖的人,千萬別以為水果愈甜就不碰;營養學者分析,甜綠奇異果、蘋果、木瓜、芭樂等,滿足愛吃甜的嘴,又不容易餓,其中奧妙在於水果的升糖指數 (GI)。

 

 

台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳指出,民眾有兩極迷思,有人認為水果不會胖可多吃無妨,有人卻怕胖而放棄甜味水果。事實上,甜味、糖度、GI值、熱量的交互作用,使得口感上的甜味和肥胖是兩回事。

 

 

劉珍芳實測比較,新品種的甜綠奇異果 (SweetGreen)甜味口感和糖度較傳統綠奇異果來得甜,實測的糖度是18,高於富士蘋果的8.4;甜綠奇異果的GI值是23.6,較富士蘋果26略低,奇異果的膳食纖維含量略勝一籌。

 

 

GI值是進食前到進食後2小時,人體血糖及胰島素的變化。劉珍芳解釋,GI值以純葡萄糖100為基準,GI值愈高,進食前後的血糖升降如雲霄飛車,快速消除低血糖饑餓感,但血糖高峰一過,餓得也快。

 

 

劉珍芳說,葡葡的GI值達到106.1,這解釋為何糖尿病患對葡萄要忌口,因為血糖陡升陡降,不利於血糖控制。同理,減肥菜單看熱量,還要參考GI值,血糖緩升緩降,少吃卻不易覺得餓,就不會節食過頭而亂吃破功。

 

 

甜味是味蕾主觀感覺,劉珍芳說,人種、年紀、疾病、藥物等因素,決定人對味覺感受,老人家得了糖尿病、服用感冒藥之後,會對甜味遲鈍,以為蘋果甜蜜風味褪色,酸酸甜甜的奇異果多了酸味少了甜味。

 

 

糖度是以光線折射的儀器檢測含糖量,水果的風土條件、氣候差異會使得糖度略有變化,吃來甜汁四溢的西瓜,糖度約10.7,比甜綠奇異果來得低;但是西瓜GI值達84.3,是甜綠奇異果的4倍以上。

 

 

劉珍芳說,高糖度卻低GI值,關鍵之一在於膳食纖維,西瓜幾乎沒有膳食纖維,通過腸胃,馬上提高血糖、刺激胰島素分泌,解渴又開胃。

 

 

相反地,奇異果、蘋果、小番茄、木瓜、泰國芭樂等,多了膳食纖維當緩衝,甜口卻不激升血糖。從日本流行到台灣的香蕉減肥法等也有類似功效,劉珍芳建議週休二日執行,順便清腸胃,不適合天天這麼吃。

 

 

關鍵之二是糖分的種類,劉珍芳說明,天然果糖GI值只有30,是葡萄糖的1/3不到,天然果糖含量愈高的水果,有甜蜜風味卻少了血糖負荷。

 

 

劉珍芳參考衛生署的飲食建議,女性每天3份水果、男性4份、兒童2份、糖尿病患2份,每份約拳頭大或飯碗7、8分滿,選擇低GI、高纖少熱量的水果,控糖減重事半功倍;若要打成果汁,最好加蔬菜,多了纖維又可避免水果吃過量。1000512(圖表為中央社製作)

 

 

 

 

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冬蟲夏草標示不清 衛局要查

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110512/5/2rez7.html

 

 

(中央社記者許雅筑台北12日電)台北市議員鍾小平今天舉行記者會表示,市面上充斥魚目混珠的冬蟲夏草相關產品。北市衛生局表示,以生物科技培養製造的,必須標示「冬蟲夏草菌絲體」,否則最高可罰20萬元。

鍾小平表示,在中國人的觀念裡,冬蟲夏草是珍貴滋補藥材,被視為藥中之王,1公斤要價新台幣100萬、200萬元,效用雖有待科學認證,但市面上諸多標榜含冬蟲夏草的保健食品並不含有效成分,造成消費者混淆。

台灣大學微生物與生化學博士陳志昇指出,冬蟲夏草為蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲感染冬蟲夏草菌後,在冬季潛入土中,死亡後蟲體上形成菌核,即所謂的冬蟲,隔年春天,蟲體頭部長出有柄、棒狀褐色的子實體稱為夏草。

陳志昇說,天然冬蟲夏草僅在中國西南方、尼泊爾不丹印度東北少量產出。天然冬蟲夏草上有多種菌種,目前實驗室以生物科技製造冬蟲夏草上的菌種,其中,「中華被毛孢」才是真正的冬蟲夏草菌絲體。

台北市政府衛生局簡任技正兼代藥物食品管理處長姜郁美表示,行政院衛生署規定,使用生物科技製造冬蟲夏草菌絲體作為食品原料,必須備有原料來源證明、詳細加工製程、規格標準等相關文件備查,且必須以相同大小字體標示「冬蟲夏草菌絲體」而非「冬蟲夏草」。

姜郁美表示,若商品標示不清造成消費者混淆,依食品衛生管理法第19條第1項,可罰4萬到20萬元,若產品宣稱療效,依食品衛生管理法第19條第2項,可罰20萬到100萬元。她表示,近日內將全面清查市面上相關產品。1000512

 

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