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熬夜1個月長 1公斤肥肉

 

更新日期:2011/05/24 02:52 邱俐穎/台北報導

 

 

中國時報【邱俐穎/台北報導】

 

 

熬夜對健康不利,同時也讓你的體重節節高升!國外一項研究指出,習慣熬夜者吃得多也吃得糟,平均每個月「增長」一公斤肥肉。醫師提醒,熬夜百害無一利,除增加罹患心血管疾病、代謝症候群風險,猝死危機也不容小覷,要讓身體健康、身材不變形,還是應該少熬夜。

 

 

■吃得晚 也較不營養

 

 

美國西北大學科學家觀察52位成人的睡眠及飲食模式,其中29位是睡眠時間中點在凌晨5點半前的正常睡眠者,23位為睡眠中點在5點半之後的習慣熬夜者,研究記錄受試者7天的生活作息及飲食。

 

 

結果發現,晚睡的人早餐通常吃得少,但到了下午、傍晚卡路里的攝取量將急速上升,通常在晚上8點過後才會吃晚餐,而晚睡者傾向會吃較多的速食、喝較多可樂、汽水等熱量較高的飲料。

 

 

此外,相對於作息正常者,晚睡者的蔬果攝取量也較不足。研究團隊分析,熬夜者多選擇不健康食物,可能與進食時間太晚,能選擇的食物少有關。

 

 

■內分泌影響 新陳代謝差

 

 

研究還發現,整體而言,習慣熬夜的人每天比作息正常者,平均多攝取248大卡,換算下來,等於一個月就有近一公斤的肥肉找上身,顯示熬夜者吃得多,也吃得較不營養。這項研究報告發表在網路期刊《肥胖》(Obesity)。

 

 

雙和醫院職業醫學科主任祝年豐表示,過往國內外研究即發現,作息不正常者的飲食型態也較不健康,尤其上小夜班、大夜班者常會陷入不斷覓食、一直想吃東西,吃得卻多是高熱量食物。主因是睡眠不足的人,身體瘦體素分泌不夠,無法傳達給大腦「我飽了,不用再吃」的訊息,才會吃個不停。

 

 

他提醒,熬夜會影響人體血糖代謝、造成交感神經興奮,影響內分泌,高血壓、糖尿病及心血管疾病就找上門,熬夜既然壞處多,民眾還是應保持良好作息,避免肥胖,也增進身體免疫力。

 

 

飯後要四個小時再去入睡對自己的腸胃會比較好,不然吃飽飽去睡覺雖然很好睡,但是會影響消化,況且吃宵夜熱量幾乎都沒有消耗到,都完全囤積到人體了,所以也就容易變胖,所以半夜肚子餓可以挑選蔬菜、水果或者低卡的濃湯會比較健康。

 

 

 

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找出過敏原 對症下藥

 

更新日期:2011/05/24 00:27 【記者王柏楊/台北報導】

 

皮膚科醫師黃政傑表示,蕁麻疹不會傳染,治療最重要的是找出可能的過敏原或致病因子以治本。

 

 

黃政傑醫師說明,在藥物治療方面,以口服抗組織胺為主,對於減少皮疹發作及控制搔癢症狀有良好之效果。通常是服用抗組織胺至皮疹完全不再長出後約3天才停止,而對於已使用抗組織胺治療的患者,若仍然難以控制其症狀或是無法使病程縮短,則可以考慮再加上口服類固醇來治療。在一般情形下,只要配合醫囑規則服藥,多數人會在1至4週後恢復。

 

 

黃政傑醫師指出,慢性蕁麻疹之病因則頗複雜,在處理上也較為棘手,病程有可能長達數年,但治療的原則亦是以口服抗組織胺及類固醇為主。不過,針對慢性蕁麻疹之患者來說,建議還是尋求過敏免疫專科醫師的協助,以找出身體內在病因。

 

 

黃政傑醫師呼籲,蕁麻疹患者於日常生活應注意之事項,如一般皮膚病患者類似,還是以避免菸、酒、辛辣刺激性及不新鮮的食物為宜。亦當防止其它會使蕁麻疹惡化之行為,如搔抓、洗過冰或熱水澡、穿緊身衣褲、戴飾品、太激烈運動等。

 

 

通常身體過敏找醫生,多半只會給予抗生素或者類固醇來暫時壓制,但卻沒有辦法根除,所以只要氣候、壓力、飲食狀態一改變,原本的症狀就會再來,建議朋友們可以去檢測IgG項目,IgE是檢測空氣中的,IgG可以檢測食物的部分,多半只要停止吃雞蛋、牛奶、起司4-6個月就可以減輕很多症狀,之後再透過保健提高本身免疫力,自然可以把這個擾人的症狀根除。

 

 

 

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【善存-Centrum】化學營養品,臺灣人趕快覺醒吧!

http://taiwanheart.ning.com/group/heart38/forum/topics/shan-cun-centrumhua-xue-ying

 




在電視上那個扛著腳踏車上樓的銀髮壯年營養品廣告,呼籲明智的台灣人不要再吃了,那是100%化學合成的,長久吃下來其實是有害肝腎。

今天看到這則新聞,一則高興,二則難過。高興的是我多年的呼籲得到證實,也證明化學合成的營養品不能吃;難過的是很多台灣人還在受此種沒有良心的美商藥廠的化學營養品之害,而不知覺悟。

為了協助大家,在此就把營養品標示的真相寫出,大家以後可以自行檢視:

找找<維他命E>如果是寫dl-alpha-Tocopheryl Acetate 就是合成的維他命E。

找找<礦物質>成分標示,如果是寫:Cupric Oxide 銅氧化物、Manganese Sulfate 硫酸錳、Potassium Chloride 氯化鉀、Sodium Selenate 硒化鈉、、等等型式的,都是化學合成的。

如果<其他成分>寫有:Lactose 乳糖、Talcum 滑石粉、Titanium Dioxide 二氧化鈦、Starch 澱粉、食用色素、Sodium Benzoate 苯甲酸鈉、Potassium Sorbate 己二烯酸鉀、Benzoic acid 安息香酸、Benzoin Sodium 安息香酸鈉、、等等的,就是有一大堆添加物及防腐劑的化學合成營養品,絕對不是天然蔬果原料。

請把家裡的營養品包裝或瓶子拿來看看,就知道你們吃的是什麼樣的營養品了。2010 年5 月號138 期《康健雜誌》調查發現:不分男女老少全民瘋保健食品,不看標示、產地、認證,聽人家說這不錯,就掏錢,買保健食品像買零食。

朋友們,一般人買零食還會知道怎麼挑,買營養品卻完全不會挑,太扯了吧。

 

 

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奇異果.番茄 多食可代謝塑化劑

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110606/11/2sudo.html

塑化劑充斥在各種食物當中,吃什麼都不安全,天然ㄟ就好,尤其是多吃一點抗氧化的蔬果,像是時令的奇異果、芒果、胡蘿蔔、花椰菜等等,富含維他命、胡蘿蔔素和花青素,這些都可以幫助代謝掉體內的塑化劑。


大番茄、小番茄,過去大家都知道吃番茄
美容養顏,但是你可能不知道,富含維他命C的水果,像是西瓜、奇異果和番茄等等,除了讓你水噹噹,還可以幫你代謝掉體內的塑化劑。

攝取均衡的營養有多重要,因為除了維他命C、胡蘿蔔素和花青素都可以幫助降低體內的塑化劑,幫助修補受毒素傷害的DNA,像是現在正著時的芒果、胡蘿蔔、花椰菜或者是含有豐富黏醣蛋白的絲瓜等等,效果都很好。


現在很多民眾不喝外面的飲料,改成自己DIY打果汁,有一個重點一定要把握。而且榨成果汁,最好現榨現喝,以免營養流失,想要吃的健康安全,天然ㄟ最好。

雖然的天然很好,但也要留意是否有洗乾淨,不然只是再把農藥吃下去而已…

 

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停經後…心臟病機率增

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110606/128/2st2z.html

 

停經會影響增加動脈硬化機會,也會增加心臟病發生機率,尤其肥胖糖尿病患更應注意。亞東醫院心臟血管內科醫師吳靜芬表示,女性在停經後,血中的膽固醇及脂肪會漸漸增加,動脈硬化及心臟血管問題風險大增。本身有肥胖、糖尿病問題者,也應積極控制體重,以及控制血糖值。

心臟內科醫師吳靜芬表示,女性邁入更年期,因為體內荷爾蒙分泌減少,會出現熱潮紅、陰道乾燥、心跳異常等;隨著卵巢完全不作用後,女性荷爾蒙不再分泌,則正式進入停經階段。長期的荷爾蒙缺乏,久而久之會影響到膽固醇值,以及造成血管硬化。婦女在停經以後,雌激素缺少會影響血管內膽固醇成分的改善。也就是壞的膽固醇低密度血脂蛋白會增加,而好的膽固醇高密度血脂蛋白會減少,這是女性停經後動脈硬化的常見原因。

吳醫師表示,更年期後,血中膽固醇及中性脂肪會漸漸增加,因此動脈硬化及心臟血管問題風險大增。如果再加上本身原本就有肥胖問題、糖尿病等慢性病,也會增加血管硬化的風險,當心臟血流供應不足,就會影響到出現心臟血管疾病,甚至缺氧或造成嚴重的心肌梗塞等問題。因此,停經後婦女,應注意維持適當運動,避免過於肥胖,糖尿病患者也應注意血糖值控制。

適當補充大豆異黃酮,就可以減輕停經期的很多慢性疾病,但最好是挑選來自大豆胚芽的部份,因為其成份比例才是對的,否則只吃來自全黃豆的,還是會有病變的產生,除了大豆胚芽之外,最好還可以添加亞麻籽配合,可以一次攝取多種類的植物性雌激素…

 

 

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吃蘋果把皮削掉是常見的習慣,但這小動作卻讓大眾失去攝取到蘋果皮的營養成分。美國愛荷華大學 Christopher Adams教授發現,蘋果皮的營養素高過果肉,其中的熊果酸更是具有強化人體肌肉,以及減低體脂肪並維持身材的功用。

 

「一天一蘋果,醫師遠離我」一語道出蘋果對人體的益處,蘋果除了過去常講具有抗氧化、抗癌、美容,以及降低血糖、膽固醇與血脂等功用之外,美國專家日前亦證實,若連蘋果皮一起吞下肚,皮中的熊果酸不但有效減緩肌肉萎縮以防骨折,減少老年人的跌倒機率,也能幫助維持身材與降低體脂肪。

 

Adams透過白老鼠實驗發現,蘋果皮讓老鼠不僅降低膽固醇與血脂,體脂肪更是減少一半、肌肉也較原先強韌不少。因此專家建議老年人多食用不削皮蘋果,以強化肌肉避免骨折。而除了蘋果含有熊果酸之外,包括小紅莓、麝香草等植物中也都有熊果酸。

 

除此之外,由於熊果酸具有刺激分泌胰島素、類似胰島素的生長激素的成分,Adams表示也可能將有效幫助糖尿病患者。

 

水果的果皮通常含有豐富的酵素,但礙於農藥以及重金屬殘留的問題,很多人在吃水果的時候都會把營養素豐富的果皮給削掉,實在很可惜,可以使用蔬果洗潔精的產品就可以洗乾淨,並且吃到健康的連皮水果了。

 

 

 

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台南市衛生局接受民眾送驗有塑化劑疑慮產品,檢驗結果陸續出爐,第2批檢驗結果,166件的送驗產品中,有9件塑化劑超標,不合格率約5%,而且都不是衛生署已公告不合格的產品,而是新增項目。

被驗出不合格的產品仍然以健康食品為主,包括酵素粉、益生菌,以及沙魚軟骨素等,其中塑化劑含量最多的前3項分別是互動在線公司生產的「五兆益生菌」,塑化劑含量59ppm;豐谷藥業公司生產的「豐谷漢方益生菌酵素粉」,59ppm;愛地球健康事業公司生產的「健蘋水果精華素」,塑化劑含量46ppm。

衛生局目前針對民眾送驗產品,並未公布產品名稱,只公布送檢的日期與編號,讓送檢民眾了解自己送檢的產品是否含塑化劑,但其他民眾則須上衛生署網站才能查詢哪些產品含有塑化劑。

衛生局表示,主要原因是這些被檢出不合格的產品需進一步追查,例如昨天檢驗出爐的9項產品加上上周公布不合格的3件產品中,有4件的塑化劑含量在5ppm以下,且部分生產業者提出不含塑化劑的檢驗證明,有可能是在保存條件不佳情況下,從膠囊等包裝材料中釋出微量塑化劑,目前都在追查中,如果查出有原料遭到汙染情況,一定會要求業者下架。

而衛生局上周檢驗出的3件不合格產品中,「一品五行活力蔬果乳酸菌」與「黃金植物酵素」都已確定上游受汙染,並由衛生局完成產品回收下架,另一項「淨體素」生產業者已關門歇業。

【2011/06/08 聯合報】@ http://udn.com/ 

 

 

服用包括酵素粉、益生菌,以及沙魚軟骨素等粉狀的保健食品,務必要先看是否有提供SGS等相關機構檢驗合格證書之後再行購買,否則原本是要健胃整腸的,反倒吃下塑化劑了,那就對身體有負擔了,甚至有更高的風險。

 

 

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喝太多牛奶 會讓人睏倦肥胖

 

2011-06-20 新聞速報 中廣新聞/謝佐人

德國一名健康諮詢營養專家指出,適量的牛奶有益健康,但若喝太多牛奶,就會讓人昏昏欲睡、無精打采、而且會變胖。

營養專家馬丁表示,他建議每日攝取牛奶的量在300到500公克間。如果不喜歡牛奶,也可食用優酪乳、起司或脫脂牛奶取代。但若飲用過量牛奶,不只會使體重增加,而且每天攝取太多飽和脂肪酸會減緩新陳代謝,進而讓人精神不濟。

不過,攝取太少牛奶也不健康,因為可能因為鈣不足,而造成骨質疏鬆或骨密度流失。如果是青少年成長期,缺乏鈣就會影響骨骼發育。

此外,痛恨牛奶的人也會面臨維他命B2不足的危險,典型的症狀就是皮膚乾燥、嘴角裂開。另外,牛奶中富含維他命B12,不足的話也會容易疲勞、注意力不集中,以及貧血。

至於對牛奶過敏,或患有乳糖不耐症的人可以其他食物取代,以補充所需營養。

 

個人建議牛奶並不是唯一鈣質補充來源,因為現在美國人也開始不讓小孩子喝牛奶了,連小牛都只喝三個月而已,為何我們要一直喝呢?況且牛奶的鈣是不太會被人體吸收的。想知道為什麼的話,你可以加入我的MSN,我會傳一份研究報告讓你參考。長高可以透過其他方式來補充鈣,例如藍藻、魚類、純鈣、黑芝麻等。

 

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Q:我四十七歲,是全職家庭主婦,近日健康檢查發現有脂肪肝,三酸甘油脂也偏高,該怎麼辦?喝甘蔗汁有效嗎?一定得吃藥嗎?

 

A:脂肪肝可說是現代人的文明病,每天我們活動所需要的能量,都來自食物補給,如果使用不完,熱量就會堆積下來,形成脂肪肝。

 

脂肪肝俗稱「肝包油」,就是肝細胞內含油脂,而不是油脂包覆肝臟,除非胖到肝與肚皮之間有一層厚油脂,才可能讓肝臟外表也包裹著油。脂肪肝是指或多或少的肝細胞裡出現脂肪泡,其內主要是三酸甘油脂,會讓每個肝細胞都變成肥肥胖胖的,這是脂肪肝最主要的危險因素。

 

輕微脂肪肝通常不會有什麼不舒服,肝的功能大致還能維持正常,一旦形成重度脂肪肝,常會感到肚子脹脹的,肝功能也可能異常,引起噁心、嘔吐、厭食、倦怠乏力、黃疸等症狀,嚴重時會演變成肝硬化、肝癌(特別是酒精引起者),那可就麻煩了。

 

一般人罹患脂肪肝多屬大泡性脂肪肝,起因大多是長期酗酒或營養過剩,其包括血脂肪過高(特別是三酸甘油脂)、體重過重、患糖尿病、長期服用藥物(成藥、毒品、四環素、止痛藥、抗生素、類固醇等)、肝炎恢復期、不當減肥等都是可能原因。

 

如果是體質因素,血中三酸甘油脂怎麼努力都依然偏高時,可考慮服用降血脂藥治療。

 

至於坊間有人說甘蔗汁可治療肝病,其實高甜分的蔗糖反而會加重脂肪肝的惡化;還有些人喜歡打點滴,但點滴富含葡萄糖,只會讓脂肪肝愈嚴重。其次,別聽信廣告,買一堆不明來路保肝藥,結果使得肝臟負擔更加重。

 

脂肪肝不需治療,要治療的是脂肪肝形成的原因。以下建議可預防脂肪肝及肝病的形成:

 

一、實施減重計畫,少吃多運動,避免熬夜,適當休息。

 

二、高血脂者需要控制飲食,尤其是脂肪類,少吃甜食麵食、控制好血糖、多運動。

 

三、如患有糖尿病者需透過醫師與營養師的指導,積極控制病情。

 

四、每日飲酒盡可能不超過五十公克。

 

五、避免不必要的輸血、手術、刺青等傷害皮膚的行為,可有效預防各項肝炎傳染。

 

六、避免亂服成藥、打針,因為藥物需要透過肝臟來解毒,如果不慎將會傷害肝臟。

 

除了酒精性脂肪肝外,大多數脂肪肝皆為良性,較不會演變成肝硬化、肝癌,但為了健康,仍須努力改善各種不良因素,才能徹底告別脂肪肝。

 

(作者為行政院衛生署暨國民健康局運動健康促進指導老師、中醫博士趙叔碧)

 

 

 

肝臟平日保養:

 

1.慢性肝炎患者不熬夜,作息要正常

2.避免抽菸喝酒

3.少吃辛辣及過多人工添加物和燻烤的食物

4.養成運動的好習慣

5.適當補充保肝營養品,例如抗氧化食物以及牛樟芝等

 

 

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補充深海魚油 拒絕疾病上身

 

 

愈來愈多研究證實魚油所含的Omega-3長鏈多元不飽和脂肪酸(有20個碳的EPA及22個碳的DHA)對人體有益,根據1971年知名醫學期刊《刺胳針》(Lancet)的文章就指出,Omega-3脂肪酸有預防心血管疾病的功能,爾後,陸續有更多研究驗證了Omega-3對於降血脂(三酸甘油脂)、降膽固醇、降血壓、降低各種心臟病的死亡率都有相當成效。台北中山醫院營養師吳芷柔表示,魚油除了顧心臟,還有研究指出Omega-3脂肪酸的DHA有助腦部發展、EPA能抑制發炎反應、抗過敏、治療憂鬱症等。

 

 

吳芷柔說明,omega-3 多元不飽和脂肪酸中的DHA,被認為能促進腦細胞活化,提昇注意力與預防腦部退化;EPA則會影響腦內血清素與褪黑激素的濃度,而這兩種腦內激素,尤其是血清素,對於人類情緒影響十分鉅大,不足或過多的時候,都會引起多種精神疾病症狀。

 

 

因此,想保持心情愉悅、拒絕疾病上身,就必須多攝取Omega-3。如多吃富含Omega-3脂肪酸的寒帶深海魚,包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚等,特別是魚鱗閃閃發亮且背面為青色的,大多含大量的DHA。每週吃到EPA加上DHA的總量最好達到7克,才能滿足身體需求。但是若擔心深海魚會遭重金屬汙染,建議每周時用不超過2-3次,吳芷柔表示,不妨選擇濃縮深海魚油補充錠,在食用劑量上,依據美國心臟學會的標準,一般人每天約攝取300至500毫克的DHA及EPA,心血管疾病患者則每天1克。血脂過高者每天吃2至4克。而且,魚油是脂溶性的食品,飯後吃的效果較佳。

 

 

吳芷柔同時建議,在購買市售濃縮深海魚油時,在挑選上則以Omega-3脂肪酸所佔比率愈高愈好,然而在EPA及DHA的比例上,成人應以接近1:3,兩歲以下的孩童則應接近1:6,因為孩童體內代謝EPA的機制尚未成熟。並需注意包裝應隔氣隔光,以避免Omega-3脂肪酸氧化,開封後記得一定要放進冰箱保存。也必須注意製造日期愈近愈好,且包裝上必須註明通過無重金屬污染檢驗最好,購買時皆可多留意。但若平日有食用阿斯匹靈、抗凝血劑藥物或納豆、銀杏保健食品及預定手術前須暫停服用3至5天,以避免造成凝血異常。

 

 

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,11&id=13567

 

 

魚油對人體很重要,但市售有太多的魚油產品,要怎麼挑選也是很重要的。

 

 

 http://azsxdcfv98765432.pixnet.net/blog/post/87733933

 

 

 

 

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黃麴毒素易導致肝癌! 花生、臭豆腐少吃為妙

 

◎ 新聞中心記者-林和謙

 

歷年來肝癌一直是是台灣最常見且也是死因最高的的惡性腫瘤,可說是是癌病死亡的第一大殺手;除了B型肝炎與C型肝炎是引發肝癌的主要原因,黃麴毒素也是目前已知最強的致肝癌毒性物質。亞東醫院一般外科主任陳國鋅醫師10日表示,「不僅肝病患者,一般人都要注意飲食,尤其要避開含黃麴毒素食物、少喝酒。」

 

 

根據防癌教育基金會的統計,全台灣大約每6個人就有1人體內潛伏著肝炎病毒,其中300萬人是B型肝炎帶原者,近30萬人為C 型肝炎患者,有一部份的人可能會在中年以後變成肝硬化甚至肝癌;而台灣由於溫度高、濕度大,食物如稻米、玉米、花生等較易被徽菌污染而產生黃麴毒素。

 

 

除了B型肝炎與C型肝炎是導致肝癌的主要原因,天然致癌物也與肝癌的發生有很大關係;醫學研究證實,黃麴毒素會增加B肝患者罹患肝癌的機會。

 

 

根據北市衛生局食品衛生管理處指出,長期食用黃麴毒素易發生慢性中毒,會出現嘔吐、發燒並引起肝臟受損、發生病變,甚至導致肝癌,嚴重有致命危險,根據研究,黃麴毒素和人類肝癌發生機率有正比關係。

 

 

曾是肝癌病患、現在是肝病諮詢專業志工的胡敏雄先生,提出肝病防治學術基金會的資料指出,易發霉而含黃麴毒素的花生、玉米要少吃,像是花生粉、花生糖、花生醬等,運送過程與儲存過程在28度、濕度85%的環境,就很容易受黃麴毒素汙染。

 

 

肝病防治學術基金會提醒,「長期低量」食用含黃麴毒素的食物,會導致肝細胞病變,導致肝癌,此外,包括味噌、豆腐乳、臭豆腐等在製作過程有機會被黃麴毒素汙染,最好不吃。

 

黃豆製品要小心挑選,不然很容易增加肝臟的負擔...進而容易增加肝臟的病變…

 

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許多老一輩的中醫會建議肝病病患吃蛤蜊,因為牠富含蛋白質,可以促進肝細胞的修復,是常見的保肝食物之一。根據肝病防治學術學術基金會提供資料表示,現代人營養豐富,約三分之一的人有脂肪肝,蜆精不再是唯一補品,也不宜天天食用。

 

根據研究,蜆精可以降低GPT、GOT(肝功能指數),不過僅在動物實驗證實而已,因此均衡營養的攝取,才是正確保健之道。

 

肝病防治學術學術基金會指出,民眾罹患肝硬化或肝癌時,若沒影響到肝細胞,GPT仍會是正常,因此GPT在標準值內,不代表肝臟沒毛病;喝蜆精後GPT下降,與治癒肝病無關,並非將病毒消滅。

 

肝病防治學術學術基金會提醒,肝硬化患者併發腹水時,要限制攝取鈉與水,就不適宜喝蜆精,而併發肝昏迷時,要限制食用蛋白質,蜆精也不適合。此外,蜆精富含鈉與氨基酸,長期過量服用,對高血壓與痛風患者並不適合,因此均衡攝取加上足夠營養,才是保肝正確觀念。

 

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10688

 

 

 

如果要服用保健食品的話,可以參考牛樟芝這個台灣國寶,不管臨床醫療還是實際效果,都已經有很多的報導...

 

 http://azsxdcfv98765432.pixnet.net/blog/post/87734589

 

 

 

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口渴才喝水大錯特錯! 三不五時就該補充

 

http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10988&HN_Yr=0&HN_Mon=0

 

◎ 新聞中心記者-吳舒婷

 

 

 

喝水看似是件平凡簡單的事情,箇中學問多為人所忽視,水帶給人體的助益卻是最不容小覷!你真的會喝水嗎?曾任輔仁大學食品科學系教授的陳雪娥說:水是構成人體的主要成分,以男性來說,有60至70%是水,女性則約有50%,視個人體質與活動量評估攝取水分的量,比起盲目大量飲水,「適量喝水更重要」!

 

 

不就是當口乾舌燥時才喝水嗎?陳雪娥強調:「口渴喝水是不對的!」人體一天至少需要攝取2000c.c.的水,亦可粗估換算成8杯水,她說,需要平均分配,比如早上起床喝一次,每隔兩小時再喝,每次至少250至300c.c.,睡前一個鐘頭不要喝水,避免失眠,且三餐中若有搭配湯品,可斟酌飲水量。

 

 

想必大家都曾聽過「溫水較容易被人體所吸收」,陳雪娥指出,目前並無相關科學證實這項說法,但是盡量少喝冰水,選喝接近自己體溫的水來得好!

 

 

坊間瓶裝水多到不可勝數,陳雪娥認為,衛生、安全、潔淨是選擇飲用水的三大準則,此外,她特別提到,必須慎選飲水,WHO就曾多次警告長期飲用「純水」,恐怕會提升罹患慢性病、心血管疾病與癌症機率。

 

 

陳雪娥進一步解釋,由於純水中對人體有益的礦物質含量極低,甚至完全沒有,且透過平時攝取食物無法補充足夠的鎂、鈣。且陳雪娥曾進行一項研究發現,人體持續飲用6週純水,會導致GOT與GPT上升,因此正確喝水對肝功能也有極大的關聯性。

 

 

 

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最新一期的美國臨床營養學期刊(American Journal of Clinical Nutrition)報導,男性如果每天攝取足量的維生素D(vitamin D),發生心臟病或中風的機會比攝取量不足的人來得低。

 

 

  美國研究人員對將近11萬9,000成年人進行長達20年的追蹤,結果發現,每天攝取至少600個國際單位(International unit,IU)維生素D的男性,罹患心臟方面毛病或發生中風的機率比每天攝取不到100 IU維生素D的男性低16%。

 

 

  在追蹤研究期間,4萬5,000名男性中,出現約5,000起新的心血管疾病個案。

 

 

  負責領導進行這項研究的哈佛公共衛生學院的孫琦(Qi Sun,音譯)表示,這項研究發現,攝取較多維生素D可降低男性心血管方面的疾病,但並未發現維生素D與女性這方面健康問題之間的關連;目前還不清楚為何男性與女性之間有所不同。

 

 

 

  孫琦以及其他研究人員表示,這次研究是以美國2大健康專業機構--護士健康研究(The Nurses' Health Study)和醫療專業人員追蹤研究(the Health Professionals Follow-up Study)於1980年代展開的2項長期計畫的數據為基礎,目前只是根據觀察,必須再強化相關證據,才能作成具體結論。

 

 

  孫琦表示,目前正持續進行一項抽樣試驗,評估攝取更高劑量的維生素D(每天2,000 IU)是否能夠進一步降低罹患心臟病、中風以及其他慢性疾病的機率。

 

 

 

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追查塑化劑 宜縣再封存614盒食品

http://www.nownews.com/2011/06/17/91-2720916.htm

記者陳木隆/宜蘭報導

 

宜蘭縣政府衛生局繼續追查塑化劑污染食品,16日再度封存二家公司產品及原料,產品614盒、原165公克,並限令即刻通知下游廠商全數回收下架。

 

 

宜蘭縣衛生局指出,該局再於6月13日接獲行政院衛生署藥物管理局檢驗通知,指縣內帝景生物科技股份有限公司製售之「淨舒暢膠囊」遭塑化劑(DEHP及DINP)污染,另歐商健姿美股份有限公司製售之「創世紀綜合酵素」亦遭塑化劑(DEHP)污染。

 

 

該局立即派員前往上揭二家公司封存產品,計封存「淨舒暢膠囊」113盒及其原料165公克、「創世紀綜合酵素」501盒,並限令即刻通知下游廠商全數回收下架。

 

 

衛生局長劉建廷表示,該局已掌握前揭二家廠商之下游通路,經查都未有宜蘭縣境內業者,帝景生物科技股份有限公司以直銷方式販售,歐商健姿美股份有限公司除了有直銷通路外,另與醫療機構合作銷售。

 

 

衛生局表示,經現場查核前揭公司發現,都是由台北市或新北市上游廠商直接提供原料,將該原料交由新北市包裝廠包裝,所有製程未在宜蘭縣內製造,公司僅於包裝盒上具名,該局已請台北市及新北市政府衛生局協助釐清食品污染原因,如經查獲係屬昱伸香料有限公司或賓漢香料有限公司下游,將依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款規定,爰依同法第31條,從重處分。

 

 

原文網址: 追查塑化劑 宜縣再封存614盒食品 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/06/17/91-2720916.htm#ixzz1QYvuEGq2

 

 

 

 

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新加坡「海峽時報」報導,新加坡在一項對華人居民的健康研究中發現,如果一天喝三杯以上的咖啡的話,罹患肝癌的風險,至少可以降低44%。

 

報導說,「新加坡國立大學」流行病學研究小組表示,咖啡豆中的兩種油脂成份,可以發揮保護肝臟的功能。

 

報導指出,肝病,乃至肝癌,是華人經常罹患的疾病之一;為了防治肝病,研究小組從1993年開始,針對新加坡六萬三千名,年齡在四十五歲到七十四歲之間的華人居民,進行肝病追蹤研究,才發現,咖啡與降低肝癌之間,似乎存在有一定的關連性。

 

這個訊息大家可以參考,不過有胃食道逆流的朋友最好還是少喝,免得胃酸過多會造成不適,午後空檔來杯咖啡的確很不賴…^_^

 

 

 

 

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臭豆腐添硫酸亞鐵 恐致腎衰竭

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110716/11/2v69t.html

 

中國河北省的質檢局,日前在石家莊查獲一家黑心臭豆腐加工工廠。

 

 

工廠在醃製臭豆腐時,違法添加一種名叫「硫酸亞鐵」的化學物質。

 

 

一旦被人體吸入,會造成氣喘、腹痛、噁心,嚴重甚至會造成肝腎衰竭,對健康危害不小。

 

 

中國河北省石家莊的質量局檢查員,來到這個不起眼的臭豆腐加工工廠,門敲了半天,一名打赤膊的中年男子才來應門,一股刺鼻的味道也迎面撲來。

 

 

工廠裡四處可見垃圾,衛生環境惡劣,幾個破舊大水缸,裝著成份不明的黑色發酵物,也就是工人口中的臭水。記者在工廠角落發現一大袋的硫酸亞鐵,旁邊就是硫酸亞鐵液體。

 

 

加工廠工人會先將豆腐放進硫酸亞鐵水中,再放進臭水,可是硫酸亞鐵是刺激性化學物質,人體吸入後,會引發氣喘,腹痛或是噁心,嚴重的還會造成肝跟腎受損。

 

 

工人坦承臭豆腐氣味不好,自己也不敢多吃,執法人員當場沒收這些黑心原料,也拆除了工廠裡的加工設備,但倒楣的消費者已經將黑心臭豆腐吃下度。這起事件再次凸顯中國黑心食品層出不窮,消費者防不勝防。(民視新聞譚淑君綜合報導)

 

 

我記得台灣好像也有類似的新聞,大家盡量少吃這類的產品會比較好,因為這類產品發酵的過程我們都不曉得,也比較少人把關,所以建議大家多留意囉…

 

 

 

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減肥成功者必吃的排毒食物

 

 

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2011-07/25/c_121718288.htm

 

有什麼是減肥必知的?減肥的mm應該要知道什麼減肥食品能幫你降脂清腸。素食是不錯的選擇,既健康美味又能降脂清腸。下面就介紹減肥必知的8種減肥食品,讓健康美味的素食幫你降脂清腸!

 

如今人們的膳食中“三高現象”不少,這很不利于降低血脂、保護心血管。營養專家認為人們應該經常吃些素食刮刮“油水”。以下8種食物有降脂清腸功效。

 

 

1.燕麥

 

具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維,這種纖維容易被人體吸收,且熱量低,既有利于減肥,又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

 

2.玉米

 

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇並軟化血管,對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。

 

3.蔥蒜

 

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪,故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇,大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。

 

4.山藥

 

其黏液蛋白能預防心血管係統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的功能。山藥還能改善人體消化功能,若有消化不良,可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。

 

5.地瓜

 

有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質,可謂“腸道清道夫”。

 

6.紅棗

 

多食能提高機體抗氧化和免疫能力,對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

 

 

 

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香港驗出歐萊雅等17款面膜含可致敏防腐劑

 

 

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/fortune/2011-07/20/c_121696366.htm

 

香港消費者委員會近日發布消息稱,在17款面膜中檢出可能導致過敏的防腐劑“對羥基苯甲酸酯”,其中涉及多款知名品牌。該名單中所列大部分面膜在申城均有售,記者昨天探訪多個化粧品銷售點後發現,的確有多款面膜產品成分中含“對羥基苯甲酸酯”。

 

  不過,香港方面曝光的防腐劑含量,均低于內地允許的防腐劑含量上限。上海市食品藥品監督管理局相關負責人昨天表示,為防止微生物滋生,延長保質期,一些化粧品不可避免地需要添加防腐劑,監管部門會不定期對化粧品涉“腐”含量進行檢測,今年上海沒有發現化粧品防腐劑超標情況。

 

  滬上不少皮膚科專家指出,的確發現過因化粧品內含有防腐劑,導致皮膚過敏的病例,但市民不必過于擔心,因為防腐劑種類眾多,對某種防腐劑過敏的人可以通過檢查確定導致過敏防腐劑類別,從而避免接觸這類防腐劑。此外,化粧品普遍都會添加防腐劑,只要含量在國家規定的標準內,導致過敏的幾率較低。

 

  上海市場:多款面膜含有防腐劑

 

  根據香港消費者委員會的檢驗結果,30款面膜產品中有17款驗出可能導致過敏的防腐劑“對羥基苯甲酸酯”。其中,號稱風靡好萊塢的明星品牌“Kiehl’s”的“水分舒緩面膜”防腐劑含量最高,其他諸如大牌的香奈兒“深層保濕水盈面膜”、英國“美體小鋪(The Body Shop)”的“維他命E深層補濕面膜”,大眾品牌歐萊雅的“水感保濕面膜”等也赫然在列。

 

  記者昨天探訪置地廣場、屈臣氏、城隍廟等多處化粧品櫃臺及商店發現,多個品牌的面膜成分中的確有“對羥基苯甲酸酯”,只不過在包裝盒上的成分標注多以“羥苯甲酯”的簡稱出現。其中,一款“屈臣氏玫瑰美白面膜”中明確標有羥苯甲酯成分,另一款“草本皙白面膜”中則標出了羥苯甲酯、羥苯乙酯、羥苯丙酯、羥苯丁酯等多種羥基苯甲酸酯類防腐劑成分。

 

  在置地廣場,一款“露華濃活C煥顏面膜”和一款“歐萊雅雪顏美白面膜”的成分表中,同樣出現了羥苯甲酯字樣。不僅是面膜,記者在曼秀雷敦的一款“新碧透薄防曬液”包裝盒上也發現標注有羥苯甲酯成分。

 

  在城隍廟福佑商廈,部分化粧品攤位出售的面膜標注很不齊全,其中一盒“補水醒膚晶瑩面膜”的包裝盒上,成分說明只字未提。在另一家化粧品攤位上,記者發現其出售的大部分面膜的成分說明比較簡單,只簡單列舉了幾個名稱。當被問起這些面膜中是否含有防腐劑時,店主斬釘截鐵地回答說“肯定沒有”,並拍胸脯保證自己所有化粧品都沒有添加過防腐劑。

 

  藥監部門:防腐劑超標現象並不多

 

  香港消費者委員驗出的17款可能導致過敏防腐劑的面膜產品中,“對羥基苯甲酸酯”含量從0.01%至0.3%不等。由于香港目前仍無化粧品含防腐劑的標準含量,以內地《化粧品衛生規范》標準作為參考,以上產品防腐劑含量均低于內地0.8%的上限。

 

  市食品藥品監督管理局相關負責人表示,2007版“化粧品衛生規范”對化粧品中不可添加的防腐劑成分、可以添加的防腐劑成分以及含量都有明確限定。市食藥監局在日常監管中發現化粧品內防腐劑超標的現象並不多。

 

  除了防腐劑以外,食藥監部門對化粧品還進行各種容易添加違法成分監測,包括抗生素、汞含量等重金屬。和防腐劑相比,化粧品內出現一些違規成分更容易對人體造成危害。祛痘、美白、祛斑、嬰兒專用化粧品比較容易添加禁用物質,是日常監管重點。上海曾在祛痘化粧品檢出屬于抗生素類的禁用物質甲硝唑;外地發現過美白化粧品中汞含量超標,使用汞含量高的化粧品後,短期內皮膚會變白,但長期大量使用,會引發色素沉著,甚至造成多器官中毒,嚴重的還會導致急性死亡。

 

  皮膚專家:防腐劑超標過敏率較高

 

在皮膚科門診中,皮膚科專家的確發現過因化粧品內含有防腐劑而引起的皮膚過敏。近日,曙光醫院皮膚科專家碰到一位病人自述大量使用面膜引起過敏。瑞金醫院皮膚科專家李霞坦言,因為使用化粧品出現過敏的病人越來越多。通過斑貼實驗發現,化粧品中,防腐劑和香精是比較容易引起皮膚過敏的兩種物質。

 

  滬上眾多皮膚科專家指出,化粧品普遍都會添加防腐劑。一般化粧品保存期在3年左右,如果不添加防腐劑,化粧品就會像鮮奶一樣不容易保存。不過,防腐劑含量只要在國家規定的標準之內還是安全的,發生皮膚過敏的可能性比較低。如果防腐劑含量超標,發生皮膚過敏的可能性高。

 

  香港曝光17款面膜含防腐劑

 

  ●Beautiella水肌柔敏睡眠面膜

 

  ●Bio-essence(凱伊秀)三源活水滋養睡眠面膜

 

  ●O’slee清肌水療甜睡面膜

 

  ●Watsons(屈臣氏)天然骨膠原保濕滋養睡眠面膜

 

  ●雪花秀域潤面膜

 

  ●霸王本草堂紅潤透白睡眠面膜

 

  ●Skin Food石榴柔白夜間修護面膜

 

  ●Regene水凝平衡面膜

 

  ●依泉礦物補水面膜

 

  ●Shiseido(資生堂)moisture Relaxing mask

 

  ●Biotherm (碧歐泉) aquasourcenon stop SOS hydration mask

 

  ●Chanel(香奈兒)深層保濕水盈面膜

 

  ●Tony Moly 番茄抗氧排毒亮白面膜

 

  ●Cosline草莓乳酪面膜

 

  ●L‘oreal(歐萊雅)水感保濕面膜

 

  ●The Body Shop(美體小鋪)維他命E深層補濕面膜

 

  ●Kiehl’s(科顏氏)soothing Gelmasque

 

醫生建議夏季少換化粧品

 

  如何正確使用護膚品,是避免過敏症狀發生的關鍵。瑞金醫院皮膚科專家李霞指出,不同皮膚體質的人對不同化粧品的反應不一。防腐劑種類繁多,一旦出現過敏症狀,市民也不必過于擔心恐懼。醫生通過皮膚斑貼實驗,可以了解到對哪種防腐劑易引起過敏,盡量避免選用。

 

  醫生建議說,一般而言,在夏季使用化粧品不宜多更換。同時,在使用自己不了解的產品前,可以在一些比較敏感的局部做試驗,比如耳朵後面涂抹一些化粧品,如果幾日後沒有不良反應則可擴大涂抹范圍,敷面時間也不應過長。過敏體質的人,最好在醫生的指導下使用化粧品。

 

 

http://azsxdcfv98765432.pixnet.net/blog/category/2806471

 

 

 

 

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熟香蕉的抗癌功效
 
(熟透的香蕉 . 產生攻擊異常細胞的 TNF)
原來熟透的香蕉,能夠產生攻擊異常細胞的物質 TNF ,您可能會發現不久的將來 ...... 香蕉會缺貨 !! 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多, 它的免疫活性也就愈高。所以日本人愛吃香蕉不是沒原因的,大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~ 真方便,每日五蔬果,疾病遠離我喔 ........

根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF 。 而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊 異常細胞的物質 TNF 。 山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。 所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷!

香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度增加。因此,專家們研究認為,香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高 . 但對病人、老人和抵抗力差的體 弱者則很有效果。因此,在日常生活中,我們不妨每天吃1~2根香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力......... 要比表皮發青綠的香蕉強8倍


Tumor Necrosis Factor or TNF, is a cytokine which is involved in the inflammatory process. Cytokines are chemical substances which deliver messages between cells in the body. Tumor necrosis factors refers to a group of family (or the TNF-family) that can cause cell death

 

 

 

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